压榨工艺生产油脂是我们不难发现较多的食用油生产的基本工艺之一,食用油设备发展到现在,机械化程度慢慢的升高,从原先的古法人工压榨到现如今机械化生产加工,压榨工艺生产的食用油也一直受到消费者的欢迎。
目前常见的压榨设备大致上可以分为螺旋榨油机和液压榨油机这两种设备。其原理都是通过对油料施加物理外力,将油脂从油料中挤压出来,根据油料作物的特点,可以再一次进行选择冷榨或者热榨工艺。
螺旋榨油机是常见油脂提取设备之一,也是我们常在油坊见到的榨油设备之一。与液压榨油机不同,螺旋榨油机榨油的原理是通过机器内部的螺旋轴在榨膛内的推进作用,使榨料连续地向前推进,由于旋转着的螺旋轴在炸膛内的推进作用,使榨料连续的向前推进,
同时,由于螺旋轴上榨螺螺距的缩短和根圆直径的增大,以及炸膛内径的减小,使搾膛空间体积不断缩小而对榨料产生压榨作用。榨料受到压缩油脂从榨笼缝隙中挤压流出,同时榨料被压成饼块从搾膛末端排出。
压榨取油的榨油设备基本过程分为三个阶段:即进料段(预压段)、主压榨段(出油段),成饼段(重压沥油段)在压榨的过程中要注意榨油设备在这三个阶段的温度水分,以及出料出油的状态结构,保障正常的工艺水平,压榨出优质的油脂。
不同厂家生产出的榨油机在工艺、材料等方面各有不同,榨油机的产量、型号不相同,价格也会有相应差距,以宏德100型榨油机为例,每小时处理300斤油料,适用于花生、菜籽等多种常见油料。榨油机加上滤油机、包安装调试,这样一套下来大概需要2.5万,很适合新手,想要开油坊的老板。
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